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20240406 麻辣45

麻辣45可『 參考 』,號稱是道地的重慶麻辣鍋。 因為推出799吃到飽(和牛為899)專案,所以前來瞧瞧。 據稱是用純和牛牛油麻辣鍋底,另可再加點最火紅的酸菜魚湯,作為鴛鴦鍋。 麻辣的湯頭不錯,可惜不夠辣。 酸菜魚的湯頭普通。 小酥肉還行 這是日本和牛的品質?! 肉丸普通 油碟不錯吃 肉燥飯還算不錯 料真得太少了 涼粉的料太少了 炸糍粑很油,炸功待加強。 麻辣45就在饗饗信義的樓下,外面的露台,可以一覽高樓外的景色。可惜今日的天氣不好。 結語: 麻辣鍋底較油,不見得是每個人都能接受,第一次吃得人要有心裏準備。 肉品和網紅吃得不同,也與照片差很多,推出吃到飽的方案不老實。 麻油碟的滋味不錯,可惜沒有乾碟香辣粉。 甜點的料少得可憐 麻辣鍋底湯不夠時,只有加水,味道會愈來愈淡,導致鴨血及豆腐會愈煮愈沒有味道。 整體的菜色還有食材的品質需要多加強,難道是因為吃到飽的方案嗎?不怕砸了自已的招牌!  

20240404 村民食堂

村民食堂~廚窗港點士林店,可『 參考 』 之前就有想過,但一直沒有這個衝動,趁著連假嚐鮮一下。 叉燒、油雞的水準一般。 鮑魚鮮蝦燒賣不錯吃。 鮮蝦餃好吃。 鮮蝦燒賣不錯吃 左宗棠雞普通。 鮮蝦腐皮卷好吃。 鮮蝦腸粉好吃。 杏仁茶不錯喝,但油條差。 糯米糍不錯吃 雪菜煎餅不錯吃。 蘿蔔糕好吃。 奶皇包好吃。 淡菜普通。 雞湯好喝 楊汁甘露好喝,加上豆花是一個滿好的搭配。 花生西多士,不錯吃,過油,一份已足。 芝麻球不錯吃。 結語: 1. 有蝦的品項都不錯吃。      烤鴨滋味不足。 2. 服務好,盤子收得很快。 3. 一般會認為等級和吉星差不多,但我覺得吉星更好一些。 4. 目前的頂標是寒舍食譜,其次是之前的潮品集,如果在cp值及口味上的綜合,應該就是吉星了。