20240406 麻辣45

麻辣45可『參考』，號稱是道地的重慶麻辣鍋。

因為推出799吃到飽(和牛為899)專案，所以前來瞧瞧。

據稱是用純和牛牛油麻辣鍋底，另可再加點最火紅的酸菜魚湯，作為鴛鴦鍋。

麻辣的湯頭不錯，可惜不夠辣。

酸菜魚的湯頭普通。

小酥肉還行

這是日本和牛的品質？！

肉丸普通

油碟不錯吃

肉燥飯還算不錯

料真得太少了

涼粉的料太少了

炸糍粑很油，炸功待加強。

麻辣45就在饗饗信義的樓下，外面的露台，可以一覽高樓外的景色。可惜今日的天氣不好。

結語：

麻辣鍋底較油，不見得是每個人都能接受，第一次吃得人要有心裏準備。

肉品和網紅吃得不同，也與照片差很多，推出吃到飽的方案不老實。

麻油碟的滋味不錯，可惜沒有乾碟香辣粉。

甜點的料少得可憐

麻辣鍋底湯不夠時，只有加水，味道會愈來愈淡，導致鴨血及豆腐會愈煮愈沒有味道。

整體的菜色還有食材的品質需要多加強，難道是因為吃到飽的方案嗎？不怕砸了自已的招牌！